'سعید سلطانی سروستانی'با بیان این كه در حال حاضر سرانه مصرف گوشت قرمز در كشور 12.5 كیلوگرم است افزود: بر اساس آمارهای موجود هم اكنون 975 هزار تن گوشت قرمز در كشور تولید می شود.

وی اظهار داشت: با توجه به جمعیت 75 میلیونی كشور، در صورتی كه سرانه مصرف گوشت قرمز به 15 كیلوگرم هم برسد، ایران در زمینه تولید و تامین گوشت قرمز مورد نیاز با مشكلی مواجه نخواهد شد.

وی با بیان این كه، 90 درصد گوشت قرمز مورد نیاز كشور در داخل تامین و فقط 10 درصد از خارج كشور وارد می شود، تصریح كرد: با افزایش تولید داخل و جلوگیری از خروج بی رویه دام از كشور به طور حتم مشكل واردات گوشت قرمز به كشور مرتفع خواهد شد.

سلطانی افزود: سال گذشته علاوه صادرات 250 تا 300 هزار راس دام سنگین، بخشی از دام زنده به دلیل بازار كشورهای منطقه همچون تركیه و امارات به صورت غیرقانونی از كشور خارج شده است كه آمارها نشان می دهد، ایران امكان تامین و تولید گوشت قرمز مورد نیاز خود را دارد.

وی با اشاره به این كه، هم اكنون بیش از 10 درصد دام زنده كشور به صورت قانونی و غیر قانونی از كشور خارج می شود، گفت: در صورت جلوگیری از پدیده قاچاق دام زنده و صادرات بی رویه، كشور در زمینه تولید گوشت قرمز به خودكفایی خواهد رسید.

سلطانی ادامه داد: در حال حاضر هر كیلوگرم گوشت گوسفندی بین هفت هزار و 800 تا هشت هزار تومان و به طور متوسط وزن لاشه گوسفندی در هر كیلوگرم 16 هزار تومان در مقابل گاوداری خریداری می شود.

وی اظهار داشت: این در حالی است كه گوشت گوسفندی پس از ورود به بازار با قیمتی بین 22 تا 26 هزار تومان به دست مصرف كننده می رسد كه این رقم برای تولیدكنندگان گوشت قرمز با توجه به افزایش هزینه های تولید فقط بین شش تا هفت درصد سود به دنبال دارد.

وی ادامه داد: این در حالی است كه دلالان و سودجویان بیش از 40 درصد سود می كنند كه به طور حتم با حذف دلالان و ارایه مستقیم گوشت قرمز از تولید به مصرف قیمت این محصول در بازار نیز متعادل خواهد شد.

منبع:ایرنا