با نگاهی به سنت‌های اکثر اقوام ایرانی در می‌یابیم، همه ساله در شب عید وعده غذایی بسیاری از خانواده‌های ایرانی یکی است؛«سبزی پلو با ماهی»
در این گزارش نرخ امسال مواد مورد نیاز برای تهیه سفره شام شب عید امسال و سال پیش را مقایسه کرده‌ایم.
در رصد بازار، ماهی قزل آلا در سال گذشته بین 13 تا 14 هزار تومان بوده و امسال نرخی حدود 30 تا 35 هزار تومان را به خود اختصاص داده و ماهی سفید در سال گذشته 35 هزار تومان و امسال به 58 هزار تومان رسیده و برنج هاشمی پارسال 12 هزار تومان و امسال 16 هزار تومان شده ؛ علاوه بر آن سبزی پلویی امسال 6 هزار تومان و سال گذشته 3 هزار تومان بوده است.
|
|
قیمت یک کیلو درسال گذشته (تومان) |
قیمت امسال(تومان) |
|
ماهی قزل آلا |
12000تا 14000 |
30000 تا 32000 |
|
ماهی سفید |
30000تا 35000 |
50000 تا 58000 |
|
برنج هاشمی |
12000 |
16000 |
|
سبزی پلو |
3000 |
6000 |
حالا اگر بخواهیم برای یک خانواده 4 نفره سبزی پلو با ماهی تهیه کنیم نیازمند نیم کیلو برنج که می شود حدودا 8 هزار تومان ، نیم کیلو سبزی پلویی که مبلغ 3هزار تومان را به خود اختصاص می دهد و اگر ماهی قزل آلا بخواهیم بخوریم 1.5 کیلو برای چهار نفر که می شود حدود 47 هزار تومان و اگر ماهی سفید مد نظر داشته باشید یک کیلو که مبلغی حدود 54 هزار تومان باید هزینه کنیم. بنابراین سفره شام عید 98 برای یک خانواده 4 نفره با ماهی سفید حدود 65 هزار تومان و با ماهی قزل آلا 58 هزار تومان می شود.
در صورتی که سال گذشته برای تهیه سفره شام عید برای یک خانواده 4 نفره با ماهی قزل آلا 24 هزار تومان و با ماهی سفید تنها حدود 40هزار تومان هزینه داشت.
|
|
قیمت سال گذشته |
قیمت امسال |
|
ماهی قزل آلا 1.5 کیلو |
16500 |
47000 |
|
ماهی سفید 1.5 کیلو |
48000 |
81000 |
|
برنج هاشمی یک کیلو |
12000 |
16000 |
|
سبزی پلو |
1500 |
3000 |
|
شام عید با ماهی سفید |
61500 |
100000 |
|
شام عید با قزل آلا |
30000 |
66000 |
منبع: اقتصاد نیوز