بانك مركزي ايران در گزارشي مبناي محاسبات و اعلام قيمت اقلام خوراكي را اعلام كرد. در شرايطي كه بسياري از كارشناسان اقتصادي بارها از نبود قيمت‌هاي واحد اقلام گلايه كرد‌ه‌اند اعلام قيمت‌ها كار دشواري است. در اين شرايط يكي از منابع رسمي اعلام قيمت‌ها بانك مركزي است كه معمولا دير يا زود گزارش‌هاي هفتگي قيمت اقلام را منتشر مي‌كند.انتشار اين قيمت‌ها گاهي با آنچه مردم در سطح شهر مشاهده مي‌كنند چندان منطبق نيست و شايد به همين دليل هم است كه بانك مركزي در گزارشي مبناي محاسبات گزارش‌هاي خود را اعلام كرده است.

بر اين اساس، بانك مركزي اعلام كرده است كه منابع اطلاعات گزارش‌هاي قيمت اقلام شامل لبنيات فروشي، خواروبار فروشي، سوپر ماركت، ميوه و سبزي فروشي، قصابي و مرغ فروشي است كه در مناطق مختلف تهران به ويژه مكان‌هاي پرجمعيت انتخاب شده‌اند و هر هفته قيمت اقلام مورد نظر از اين منابع اطلاع كه ثابت هستند اخذ مي‌شود.
در اين گزارش اضافه شده كه همچنين قيمت كالاهاي انتخابي از ميادين ميوه و تره‌بار شهرداري تهران جهت مقايسه با قيمت‌هاي آزاد آنها، جمع‌آوري مي‌شود.
بر اين اساس، عنوان شده است كه پس از جمع‌آوري كليه قيمت‌ها در مناطق مختلف تهران، متوسط قيمت هر كالا از ميانگين ساده كليه قيمت‌هاي موجود به دست مي‌آيد و درصد تغيير نسبت به هفته قبل و هفته مشابه ماه قبل محاسبه مي‌شود و سپس گزارش هفتگي متوسط قيمت خرده فروشي برخي از مواد خوراكي در تهران كه حاوي گزارش مشروح و جدول قيمتهاست ، تهيه مي‌شود.
به منظور اطلاع هر چه دقيق‌تر و سريع‌تر بانك مركزي از قيمت برخي از اقلام مهم مواد خوراكي در سطح خرده فروشي، مقايسه قيمت فروش اين كالاها با قيمت‌هاي تعيين شده دولتي و همچنين بررسي كيفيت مواد خوراكي به منظور درجه بندي آنها از نظر نوع، به طور روزانه اقلام مهم خوراكي در شهر تهران را بررسي و قيمت‌گيري مي‌كند. اين بررسي از اواخر سال ١٣٥٤ در اداره آمار اقتصادي بانك مركزي شروع شده است و گزارش هفتگي متوسط قيمت تاكنون ادامه دارد .

كالاهاي منتخب
در اين گزارش، برخي از اقلام مهم مواد خوراكي كه در 11 گروه لبنيات، تخم مرغ، برنج، حبوب، ميوه هاي تازه، سبزي‌هاي تازه، گوشت قرمز، گوشت مرغ، قند و شكر، چاي و روغن نباتي طبقه بندي شده، انتخاب شده‌اند و اين اقلام هر هفته از روز شنبه تا چهارشنبه قيمت‌گيري مي‌شوند . اقلام مورد بررسي عبارتند از : ماست غيرپاستوريزه، ماست پاستوريزه، پنير غيرپاستوريزه، پنير پاستوريزه، كره پاستور يزه، شير استريليزه، تخم مرغ، برنج وارداتي تايلندي ، برنج وار داتي غيرتايلندي، برنج داخله درجه يك، برنج داخله درجه دو، نخود، لپه نخود، عدس، لوبيا چيتي، لوبيا چشم بلبلي، لوبيا سفيد، لوبيا قرمز، سيب قرمز تخم لبنان، سيب زرد تخم لبنان، سيب گلاب، پرتقال درجه يك، پرتقال درجه دو، نارنگي، ليمو شيرين، انجير، زردآلو، انار، گوجه سبز، آلو، گلابي، شليل و شبرنگ، گيلاس، هلو، انگور، طالبي، خربزه، هندوانه، خيار، گوجه فرنگي، بادنجان، كدو سبز، سيب زمي ني، پياز، لوبيا سبز، سبزي هاي برگي، گوشت گوسفند تازه، گوشت گاو و گوساله بي استخوان، گوشت مرغ، قند، شكر، چاي خارجي، روغن نباتي جامد و روغن نباتي مايع.

منبع: بیما